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「银河棋牌下载官方」老灶台,母亲割舍不掉的情怀

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银河棋牌下载官方,文:似水流年

图:来自网络

每次回老家,走进厨房,看到灶台前那一堆堆砌起来的玉米秸秆、大豆秸秆、小树枝等,看到那个一贯洗刷干净的灶台,看到那锃亮的铁皮大锅盖,看到那个被塑料布盖着的煤气灶,我总会生出对母亲莫名的怨气。

母亲七十多岁了,一个人在家。家里虽然早就备好了煤气灶、电饭锅、电磁炉、豆浆机等,可固执的母亲却很少用这些东西,一到做饭时候总是习惯地坐在灶台前的矮凳上,点燃火柴,引燃一把绵软的干柴火,放进炉膛,等到炉膛里的火着起来,再把大量的柴火塞进去,看到炉膛里燃起了熊熊的火苗,她才直起身子,在早已洗刷干净的大铁锅里炒菜,往熬粥的锅里搅面水,或者蒸一锅白白胖胖的大馒头。

母亲并不是不会使用煤气或者电器灶具。在县城陪读的那几年,她一直使用的非常顺手。我们姊妹几个都以为,回到老家后,她终于可以不再使用老灶台了。因为,毕竟她一个人,不值得那么麻烦地动用那个笨重的十印大铁锅,更重要的是,她要一个人灶前灶下的忙活,有时忙好了灶上,灶下的火却熄灭了,虽然只是做一个人的饭,却感觉很是辛苦。

可陪读结束,从城里回到老家后的母亲,第一件事就是打扫厨房,把灶台上的白瓷砖和那个大大的铁锅盖擦得干干净净。把厨房里整理的井井有条。那些从城里带回来的电饭锅、电磁炉等,都被她“束之高阁”。

每次回家,我们一个灶台上,一个灶台下地做饭,想到她一个人在家,一直这样忙上忙下的,我一次次劝她放弃老灶台,可她总是有各种理由。要么说铁锅长期不用会生锈;要么说大锅做饭好吃;要么说家里那么多柴火不烧,放着浪费。

母亲是一位开明的老人,一辈子经历了太多的事情,因此,大是大非她看得非常明白,该花的钱绝不会显出任何的吝啬。可她也节俭了一辈子,哪怕是一分钱,能省也绝不浪费。

每个春耕秋收的季节,等地里所有庄稼收种好,母亲便忙着晾晒那些庄稼的秸秆。六月份,小麦入仓后,母亲开始一车车把留在地里麦秸秆拉到地头,垛成一个圆圆的蘑菇似的麦秸垛。

这些麦秸垛也就成了我童年时期美好的记忆。秋天,玉米、大豆、棉花等农作物逐渐成熟了,母亲把它们的秸杆晾晒干,等到地里庄稼播种好,她又开始一点点把晒好的秸秆运回家,整整齐齐地码放在院门外,堆放在厨房里。这些都变成了母亲节约的资源。她常说:“在城里做什么都要花钱,在农村不比城里,很多地方都可以节省的,能省就省。这么多柴火不烧也是浪费,还要再去花煤气钱和电钱,这不更是浪费吗?”

母亲坚持使用灶台还有一个重要的原因。每次我们带着孩子们回家的时候,也是母亲最辛苦的时候。她忙着刷锅洗碗,然后炖肉贴锅饼。

这么多年来,她早就知道了这是孩子们最喜欢吃的,所以,做饭的时候,她总是亲力亲为,和面,炒菜,烧锅。她唯恐哪个孩子吃的不够尽兴,或者锅饼太厚,不够好吃,她总是把锅饼扯的尽量薄些再薄些,把那个大大的铁锅贴得满满的,严严的一圈。灶膛里窜出的火苗把她的脸映得红红的,汗珠顺着脸颊不住地往下流,她依然在不停地添火,烧锅。

等到沾着油水和菜水的薄薄的锅饼和菜端上桌,母亲总是坐得离饭桌最远的那一个。她掰一小块锅饼,慢慢地嚼着,满脸微笑,充满慈爱地看着面前的孩子们大口大口地吃着馍,吃着菜。我们让她坐近些,她总说不饿。看着孩子们一个个满足地吃饱离座,她才靠近饭桌,草草吃上几口,然后又开始弓着身子在灶台前刷洗着这一堆碗筷和那个大大的铁锅。

母亲总说馍店卖的馒头和包子不如自己家里做的好吃,因此,每次回老家,只要时间允许,母亲便忙着张罗着用那个老旧的灶台,用那口大大的铁锅,蒸馒头,蒸包子,蒸各种应时的蔬菜。等到这些食品彻底凉透,母亲再分类装在各种塑胶袋里。回去的时候,我们带着总是那些大包小包,带着母亲沉甸甸的爱。

这么多年来,那个静静而立的老灶台,那口笨重的大锅,一直在厨房里每天陪伴着母亲,陪伴着她的三餐。而家里的那些电饭锅,电磁炉,煤气灶却像一个个长期遭受冷遇的皇妃,身上蒙上了灰尘,落寞地呆呆地立在厨房的角落里,似乎只有在春节时,才能被主人发现他们的存在。

每次回家,看到厨房上的烟囱里飘起的那缕缕炊烟,就会感觉那就是自己的家,那就是自己灵魂的归处,心中会倍感踏实,同时一阵阵温暖在心里涌起。

老灶台,给我带来了母亲的气息,带来了家的温暖。只要母亲愿意,只要她用得开心,就让它继续默默地陪伴着母亲吧,就让那些新的炊具继续“束之高阁”,遭受“冷遇”吧!

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